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❀ごまプチ♪大葉と梅の和風チャーハン❀
by nasubeam
大葉の消費に♪ランチに♪ 大葉と梅を使った簡単な和風なチャーハンです 胡麻のプチプチ感も美味しぃ~♡
コツ、ポイント
✿ 醤油を入れた後は焦げやすいので、ザッと混ぜたらすぐに火を止めてください。 ✿ 大葉は火を止めてから入れてください。
材料
(1人分)
白ごはん
大盛り1膳
大葉
大きめ5~6枚
梅干
2~3個(中)
竹輪
1本
サラダ油
大さじ1
にんにく(すりおろし チューブでOK)
小さじ1/2
☆かつおぶし
1/2パック
☆和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
☆白ごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
日々成長する大葉の消費に作ってみたら、簡単に作れて美味しかったので^^ お化けみたいに成長した大葉も無駄なく消費♫
1.
大葉と梅干(種は取る)と竹輪は荒く刻んでおく。 冷ご飯は温めておく。
2.
サラダ油とにんにくを火にかけ、香りが立ったら竹輪を入れて炒める。(弱めの中火)
3.
ごはん・梅干・☆を入れて強火にし、手早く一気に炒める。
4.
全体が炒まったら鍋肌から醤油を垂らし入れザッと混ぜる。 火を止めて大葉を入れて軽く混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2273116
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