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簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ
by FKbaby
基本の簡単キッシュを更に改善!超簡単なのに、抜群に美味しいキッシュを作りました♪ミニトマト入りで彩りよくアレンジ☆
コツ、ポイント
焼き時間はオーブンによって異なるので調節して下さい。パイ生地はいったん空焼きすると仕上がりがサクサクです♪底が外せない型はバターかサラダ油を塗れば簡単に外せます!生クリームがないときは牛乳150ccにマヨネーズ大さじ2を混ぜて代用できます☆
材料
(直径18センチの型1台分)
ベーコン(ブロック)
4~5センチ分
ほうれん草
1束
バター(サラダ油でも可)
10g
■生クリーム(牛乳でも可)
150cc
■卵
2個
■ピザ用チーズ
大さじ2
■顆粒コンソメ
小さじ1
■塩コショウ
少々
ミニトマト
8個
冷凍パイシート
2枚
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけ~の簡単キッシュを、更に改良w。洗い物をなるべく少なくしました!ミニトマトが鮮やかで、食卓が豪華になります♪
1.
冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。ほうれん草はよく洗い、根元を落として3センチ幅に切る。ベーコンは1センチ角に切る。
2.
フライパンにバターを入れ、(1)を炒める。しんなりしたら火を止め、ボールに移す。
3.
(2)に生クリームと卵を入れる。卵はよく溶いて全体を混ぜる。そこに■の材料を入れて混ぜる。
4.
オーブンを200度に温めておく。冷凍パイシートを左右2枚並べて型に詰め、底の部分にフォークで穴を開ける。
5.
(4)のパイ生地に耐熱皿等の重しをし、15分空焼きする。
6.
(5)に(3)を流し込み、ヘタを取ったミニトマトを置く。焼くと生地が膨らむので、多少縁よりも少なめにする。
7.
200度のオーブンで25~30分焼く。余熱が取れるまで常温で放置する。冷めたら型から外し、切り分ける。
8.
テーブルが一気に色鮮やかになります(о´∀`о)
9.
Cookpadの冬レシピに掲載させていただきました!
10.
素敵な仕上がりのレシピ本に感謝(^o^)v
https://cookpad.com/recipe/2273319
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