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超簡単!! うどんころ
by tomoずキッチン
暑い日に食べたくなる「冷たいうどん」!! 食べたくなったら、すぐできる簡単なうどんです。
コツ、ポイント
生卵は、黄身の部分だけ入れたいところですが、白身が余ってしまうと使うのが大変なので、全卵入れちゃってください。(全卵でも全然おいしいです。) トッピングはお好みで、天かすなども入れてもおいしいと思います。
材料
(1人分)
うどん
1束(1袋)
生卵
1個
つゆの素
20cc
■
薬味
わけぎ
適宜
すりごま(白)
適宜
生姜すりおろし
少々
このレシピの生い立ち
夏の昼食の定番です。近所のうどん屋さんのうどんころを真似てみました。 夏バテした体に「つるつる」と入ってきます。
1.
うどんを一人分用意します。今回は、乾麺(讃岐うどん)を茹でました。
2.
薬味をお好みでトッピングしてください。 生卵を真ん中に投入。
3.
つゆを作ります。 今回は3倍濃縮タイプを使用。 カ○ピス用のボトルで希釈。 氷を入れて、振ります。
4.
2につゆをかけるだけです。
5.
「うどんころ」の完成です。
https://cookpad.com/recipe/2273668
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