文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズッキーニのマリネサラダ
by あっこちゃんS
ズッキーニは生でも美味しい。ピーラーでスライスして食べやすく。 ズッキーニの黄色を生かした鮮やかなマリネサラダ☆
コツ、ポイント
ツナや生ハム、海老などをいれてもボリュームアップして美味しいです。 ドレッシングをかけてすぐ食べるのではなく野菜がしんなりして味が馴染む頃が美味しいです。
材料
黄色ズッキーニ
1本
赤パプリカ
4分の1
アボカド
1個
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ1
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
色鮮やかなズッキーニを使って黄色を生かしたサラダで食べたかったから。 薄くスライスすることで食べやすくなって、もりもりいけます。
1.
ズッキーニをピーラーでスライスします。 アボカドは薄切り、パプリカも極薄に切ります。
2.
オリーブオイル、酢、塩・胡椒を混ぜてドレッシングを作り、野菜にかけてよく混ぜます。冷蔵庫でよく味をなじませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2273734
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.