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お手軽1品♡鱈のサクサク焼き
by らりびっち
魚は骨があるから苦手…。 そんな方でも大丈夫! 骨がないのでお子様でも安心して食べられます♡
コツ、ポイント
崩れやすいので茹でる時、お皿に移す時は注意! フライ返しを使うと崩れにくいかと思います♪ 粉チーズを使う理由はサクサクした食感をさらに出したくて。 なくてもあまり変わりません(笑)
材料
(2人分)
鱈(甘塩)
2切れ
マヨネーズ
適量
パン粉
適量
粉チーズorとろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
最初は茹でずに作ってましたが、生焼けが気になって…。 茹でることで臭み取り&生焼けの心配なし☆
1.
お湯を沸かし、鱈を1分ほど茹でる。 ※ 崩れやすいので要注意! フライ返しでそっと…(*^^*)
2.
アルミホイルの上に水気を切った鱈をのせる。
3.
マヨネーズの量はお好みで。 目安としては鱈1切れに対し大さじ1程度がいいと思います。
4.
パン粉はまんべんなくまぶす。 そのあとに粉チーズを全体的に振りかけて、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
5.
焼き色がついたらフライ返しでお皿に盛り付ける。
6.
※とろけるチーズをのせても美味しいです! その場合、マヨ→チーズ→パン粉 の順に♡
https://cookpad.com/recipe/2274019
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