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ズッキーニとポテトのツナ炒め
by なっちかあさん
ツナ缶使い切り!和風イタリアン*\(^o^)/*オリーブオイルとニンニクなのにご飯にあう!もちろんお酒にも!
コツ、ポイント
じゃがいものでんぷんをさっと水洗いする。水気をよくきる。じゃがいもにさっくりとした食感が残るように炒める。調味料を加えたら焦げないように気をつけながら、よく炒めからめること!
材料
(作りやすい量)
ズッキーニ
大1本
じゃがいも
中3個
まいたけ
1/2パック
玉ねぎ
半分
ニンニク
1片
ツナ缶
80g
輪切り唐辛子
1本分
オリーブオイル
大さじ2
ポン酢
大さじ2
みりん
小さじ1
塩
小さじ1/2
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニ!やっぱりニンニクとあう(≧∇≦)だけど、ご飯のおかずには…そこでポン酢やみりんでほんのり和イタリアンに仕上げました。意外とご飯にあうんですよ
1.
ズッキーニはスライス。ニンニク、玉ねぎは千切り。じゃがいもは千切りにしてさっと水洗いして水気をきる
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加え中火にかける。かおりが出たら、ズッキーニとじゃがいもを加えいためる。
3.
玉ねぎ、まいたけを加えいためる。ツナ缶と調味料を加えてよく炒めからめる。最後に胡椒を一振りしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2274224
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