ひき肉の代わりにマグロを使ってハンバーグを作ってみました。レンコンのしゃきしゃき感がいい感じです(^▽^)b
コツ、ポイント
マグロは今回は切り落としを使いましたが、残ったお刺身でもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
お肉のハンバーグに飽きたので...
1.
れんこん、たまねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。
3.
ミンチ状にしたマグロを①に入れて、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳を入れてこねる。
4.
形を作って、熱したフライパンに油をひき、焼いて完成です。食べる時にケチャップをお好みでかけてください。
https://cookpad.com/recipe/227424
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.