文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラ肉のバルサミコソテー
by こは*
2013.11.22話題入り感謝です¨̮♡ 白いごはんやビールにピッタリ♡ 2021.3.10話題入り100人感謝♡
コツ、ポイント
薄力粉は、必ずまぶす事。旨味を閉じ込めて、カリッと美味しく仕上がります。 コショウは、粗挽き黒胡椒がおススメですが、お子様の場合省いてもok。
材料
豚バラかたまり肉
300g〜500g
☆マヨネーズ
大さじ2
☆バルサミコ酢
大さじ2
薄力粉
適量
■
調味料
○しょうゆ
大さじ1.5
○砂糖
大さじ1
○みりん
大さじ1
○バルサミコ酢
小さじ1
○酒か白ワイン
大さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
にんにくみじん切り
ひとかけ
仕上げの粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢、買うとなかなか使い切れなくて、普通のお酢の代わりに、色々試して美味しかったので、アップしてみました。
1.
豚バラは、1cm位の厚さにスライスし、食べやすい大きさに切る。 ☆を揉み込んでおく。10分以上。
2.
1をキッチンペーパーで、軽く拭き、薄力粉を薄くまぶす。 ○の調味料を、混ぜておく。
3.
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら、2を入れ両面焼く。
4.
焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで取り、調味料を入れ2分位煮つめて、コショウをふり、完成。
5.
野菜乗っけて、丼にしても、美味しい♥ タレもかけて下さいね^_−☆
6.
2度目の話題入りありがとうございます♡100人の方につくって頂きました¨̮♡
https://cookpad.com/recipe/2275665
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.