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辛くない麻婆豆腐
by ちゅかちゃちゃん
優しい味!
コツ、ポイント
手早く作業することです!
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
しょうが
1かけ
■
味付け
・味噌
大さじ1/2
・醤油
大さじ1
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・鶏がらスープの素
小さじ1/2
・水
1カップ
・粗挽き黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆板醤とニンニクを使わない麻婆豆腐にチャレンジしてみました( ´ ▽ ` )ノ
1.
木綿豆腐を一口サイズに切り、生姜をみじん切りにする。
2.
鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉・生姜を炒める。
3.
木綿豆腐と味噌・醤油・酒・砂糖・鶏がらスープの素・水・粗挽き黒胡椒を入れ、軽く煮立たせる。
4.
水溶き片栗粉をまわし入れ、完成。
https://cookpad.com/recipe/2275969
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