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混ぜるだけ☆簡単ブルーベリーチーズケーキ
by lezat_a
スティック式のブレンダー1つで作ると簡単。もちろん泡だて器を手でかしゃかしゃ混ぜてもOKです。
コツ、ポイント
クリームチーズと卵は室温に戻しておき、あとはひたすら、滑らかなクリーム状を意識して混ぜるだけです。
材料
(12cm丸形)
クリームチーズ
100g
生クリーム
50cc
ギリシャヨーグルトか水切りヨーグルト
50cc
卵
1個
パルスイート
13g
ブルーベリージャム
大さじ1
マリービスケット
6枚
無塩バター
20g
生ブルーベリー
お好みで
このレシピの生い立ち
食べ過ぎ防止にお菓子の型は小さ目。卵1個。ちょっと変化をつけたくてブルーベリージャムを入れてみました。
1.
準備:型にオーブンペーパーをセット。 オーブンは180度で予熱。卵、チーズは室温に。
2.
マリービスケットをフードプロセッサーで細かく砕きバターをとかして加えケーキの型にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
3.
クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
4.
卵、生クリーム、ヨーグルト、ブルーベリージャムと順に加えながら、滑らかになるよう混ぜ合わせていく。
5.
1の型に流しいれ、オーブンで 180度で25分 → 170度で15分 焼き上げる。
6.
型のまま熱を取り、さらに冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
7.
お好みでフレッシュブルーベリーと一緒に。
https://cookpad.com/recipe/2276230
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