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Nutty Nutty Brownies
by ilovesweets
ナッツの風味豊かな、リッチなブラウニーです☆
コツ、ポイント
ココアを使うので、ちょっとヘルシー!? 一日おくと、よりしっとりして、もっとおいしくなります♪
材料
((26×29の天板1枚分))
くるみ、へーゼルナッツなど好みのナッツ
120g
無塩バター
90g
ナッツペースト(なければ無糖ピーナッツバター)
90g
三温糖
140g
卵
4個
薄力粉
150g
ココア
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
くるみ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
オーストラリアのお土産でもらったナッツバターの使い道がわからず、よい使い道はないかなぁ…と考えたのがキッカケです。
1.
天板にはオーヴンシートを敷く。ナッツはフライパンで空焼きし、好みの大きさに刻む。オーヴンは170度に余熱。薄力粉、全粒粉、ココア、ベーキングパウダーはあわせてふるう。
2.
バターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を二回に分けて加え、白っぽくなるまでそのつどよく混ぜる。卵も一個ずつ加え、そのつど勢いよくガーッと混ぜる。
3.
卵がなめらかに混ざったら、粉類をもう一度ふるいながら加え、ナッツも入れて、木べらで全体を切るようにサックリと混ぜる。 全体が粉っぽくなくなったら、生地を型に流しいれてくるみを適量散らし、オーヴンで20~30分、竹串を刺して何もつかなくなるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/227624
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