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サツマイモのフラン
by キッチン岩嵜
女性が大好きなサツマイモを使った簡単なデザートです!
コツ、ポイント
牛乳、生クリームを加えミキサーにかければスープにもなります。 フラン生地に入れる具材もお好みで。 缶詰、季節のフルーツなどスポンジ、チョコレート、さとうをぬけばキッシュの生地にもなりますので幅広くメニューが出来ます。
材料
さつまいも
一本
砂糖
適量
紅茶(ティーパック)
一パック
水
適量
■
~フラン生地~
生クリーム
200cc
卵
二個
砂糖
50~70g
このレシピの生い立ち
サツマイモのベースはそのまま冷やしてアイスクリームに添えたりクレープの中身として作ってもいいと思います。応用が利くのでぜひ作って下さいね!
1.
サツマイモは皮をむき薄切りにします。 鍋にサツマイモ、さとう、ティーパックを入れひたひたの水を加え火にかけます。
2.
煮詰まるまで火にかけ水分がなくなったらゴムベラでさつまいもをつぶしておきます。
3.
フラン生地は全てを合わせ、サツマイモとフラン生地を混ぜ好みの器に流し180℃のオーブンで30~40分焼いて完成です。
4.
焼き上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2276481
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