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めんつゆで簡単♪しらすの和風パスタ
by FKbaby
味付けはめんつゆだけのお手軽パスタ♪三つ葉を入れて香りもいい!
コツ、ポイント
エリンギに火を通して、あとは和えるという感覚です。火の通しすぎに注意して下さい!三つ葉のほか、大葉やカイワレや水菜でも美味しいです♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
水
1.5L
塩
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(スライス)
1かけ分
パスタの茹で汁
お玉1/2
エリンギ
1/2本
三つ葉
1/2束
しらす
大さじ4
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ4
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
めんつゆで簡単に和風パスタ作りました!めんつゆはいろんな旨みが凝縮してるので、味付けがお手軽です♪
1.
エリンギと三つ葉は3センチ幅に切る。鍋にお湯を沸かし塩を加える。パスタを規定時間よりも1分短く茹でる。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、中火でエリンギを焼く。そこにパスタの茹で汁、三つ葉、しらすを入れる。
3.
茹で上がってお湯を切ったパスタを(2)に入れ、めんつゆを絡めて味付けする。塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2276568
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