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簡単♡激うま茄子鶏味噌チーズ
by uro_mama
誰でも出来る簡単レシピ。なのに美味しすぎる!居酒屋のメニューを再現♡♡
コツ、ポイント
鶏肉はももじゃなくても美味しいです!ピザ用チーズは多めにかけるのがオススメです♡ 2016.09.13話題のレシピ入り!!! ありがとうございます♡
材料
(2人分)
茄子
3本
鶏もも肉
1枚
塩コショウ
少々
♡砂糖
大さじ1
♡酒
大さじ2
♡マヨネーズ
大さじ1
♡味噌
大さじ2
ピザ用チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
友達と行った居酒屋のメニューがとても美味しくて家でも食べたいと思い再現したら、居酒屋よりも美味しくなりました!笑
1.
茄子のヘタを取り、火が通りやすいように切れ目を入れ、半分に切っておく。食べやすい大きさに切ってもOK!
2.
鶏肉は細長く一口サイズに切り、フライパンに油をひき、塩コショウで軽く味付けをして完全に火が通るまで、中火で炒める。
3.
2が出来たら一旦皿に取り出し、同じフライパンになすを並べる。この時皮を下にして並べて、弱〜中火でフタをして蒸焼き。
4.
皮の方が焼けてきたら、ひっくり返して両面焼く。
5.
♡の材料を全て混ぜておき、茄子が焼けたら上に♡をかける。2の鶏肉もパラパラと乗せる。
6.
ピザ用チーズをその上にかけて、フタをし、チーズがトローんとなったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2276849
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