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小松菜チーズパン
by 深見琉璃
パンならパクパク食べる、離乳食中の息子のために、パン自体に野菜をいれちゃいました!
コツ、ポイント
卵除去中の為、艶出し塗ってません。 調理中ベタつくので牛乳50ccに変更しました。写真は100ccのものです。 焼き上がりに粉がふいたようになってるのは、パンドカンパーニュイメージw 焼く前にちょっとつけてます。
材料
(8個)
強力粉
200g
ドライイースト
6g
小松菜
40g
牛乳
50cc
バター
10g
砂糖
15g
塩
3g
チーズ
40g
このレシピの生い立ち
離乳食後期の息子が、スプーンを嫌がるように… ちぎってあげられるもので、栄養も…と考えて作りました。
1.
ミキサーに牛乳と小松菜を入れ、細かくします。
2.
小松菜入り牛乳とバターを耐熱容器に入れて、電子レンジ600wで40秒温めます
3.
人肌くらいの温度になってるのを確かめ、イーストを入れて混ぜます。
4.
砂糖、塩、チーズの順番で混ぜます。 ※粉チーズだと全体的に塩味の効いた感じ。 ピザ用だとカリカリもっちりになります
5.
強力粉を1/3程いれて混ぜます。
6.
綺麗に混ざったら、残りの強力粉を入れて混ぜます。
7.
粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにして、濡れ布巾を乗せて、10分ほど一次発酵させます。
8.
打ち粉をした台に出して、八等分します。
9.
10分ほど休ませます
10.
形を整えて、濡れ布巾をかけて10分発酵させます。
11.
オーブンを180度に温め、20分焼きます
12.
小松菜100gに増量、チーズ半分粉チーズに変更版。このくらいいれても全然平気!
https://cookpad.com/recipe/2276930
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