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ハムとマッシュルームでマカロニグラタン
by Spain
熱々のグラタンが食べたくなる季節です。えいみいさんの絶対失敗しないホワイトソース(ID 157564)のおかげでこんなに美味しいのが簡単に出来ました!
コツ、ポイント
バターの代わりにオリーブ油でも美味しく出来ました。牛乳はえいみいさんのより多めです。
材料
(4人分)
☆たまねぎ
中2個
☆小麦粉
大匙4
☆オリーブ油又はバター
160グラム(約180cc)
☆固形スープの素
大1個
☆牛乳
600cc
☆コショウ
少々
マカロニ
200グラム
★オリーブ油
大匙1
★マッシュルーム
約200グラム(好みで調節)
★パセリ
適量(好みで)
★ハム又は鶏肉
約150グラム
粉チーズ
好みで好きなだけ
このレシピの生い立ち
えいみいさんのレシピ(ID157564)で上手にホワイトソースが出来るようになったので。
1.
☆の材料でホワイトソースを作る。鍋にオリーブ油を入れ、切った玉葱を炒めてから小麦粉も入れて炒め固形スープの素を手で砕いていれ牛乳を200ccずつ3回加えては混ぜていく。
2.
他の鍋でマカロニをゆでる。その際、熱湯に塩と油を少したらしておくと良い。
3.
フライパンでマッシュルームをソテーしてコショウ、パセリを加え、ハムも加えてざっと炒め、2のマカロニもここで一緒に炒めてよく混ぜる。
4.
1のホワイトソースの半分以上を2の具と混ぜて、耐熱皿に入れる。最後に皿の上に残りのホワイトソースで覆い粉チーズをかけてオーブントースター又はオーブンで少し焦げ目をつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/227746
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