男性にも大人気の定番肉じゃが
具だくさんでボリュームUP
コツ、ポイント
じゃがいもは軽く面取りすると煮くずれしません。
煮上がったらお鍋のまま置いておくと味がしみます。
このレシピの生い立ち
彩りよい肉じゃがを作りたかったので♪
2.
じゃがいもの皮を剥いて適当な大きさに切り水にさらす。
5.
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらじゃがいもと玉ねぎ、にんじんも軽く炒める。
6.
全体に油が回ったらだし汁、酒、砂糖を加えて中火でアクをすくいながら3分煮る。
7.
糸こんにゃく、みりん、しょうゆを加えてアルミホイルで落としぶたをし、弱めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/2277746
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