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◎納豆きゅうりの冷や汁風そうめん◎
by rie-tin
【本】【全国スーパー販促】【トップ掲載】超簡単♪暑い夏に♪ 食欲無くても食べれて栄養満点♪お汁まで全部味わって下さい♪♪
コツ、ポイント
私は氷を3個ほど入れて冷たく作ります♪ 氷は無くても良いです♪その場合は、だし汁を180㏄に増やして作って下さいね♪ きゅうりは薄めに切った方が良いです♪(私はスライサーを使用しました)
材料
(1人分)
素麺
1~2把
納豆
1パック
きゅうり
1/2本
★納豆のタレ・辛子
1パック分
★味噌
大さじ1/2
★しょうが(チューブ)
2~3㎝分
★すり胡麻
大さじ1
だし汁(水+だしの素小さじ1/2)
150cc
氷
3個ほど
■
お好みで、一味唐辛子・ごま油・コチュジャンなど
このレシピの生い立ち
食欲無い時でも… パッと作ってサラサラ食べられる、を考えました(^○^)
1.
お湯を沸かして素麺を茹でて流水で洗い水気をよく切っておく♪ きゅうりは薄く輪切りにして、お塩少々(分量外)で揉んでおく♪
2.
ボウルに納豆と★調味料を全て入れて良く混ぜて→だし汁+氷を入れて混ぜて、冷汁を作る♪ きゅうりの水気をよく絞り加える♪
3.
器に、素麺を入れて、上から冷汁をかけて出来上がりです♪ 私は一味唐辛子をたっぷり振って頂きます♪
4.
具材+アレンジ トマト・わかめ・ツナ 薬味に大葉・ミョウガ・刻み海苔なども美味しいです♪ アレンジ大歓迎です♪
5.
2015.6. 全国スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました^^♪有難うございます❤
6.
2015.7.12 cookpadトップページで紹介して頂きました❤有難うございます^^
7.
2017.7 クックパッドmagazine!vol13 夏のベストおかずに掲載♪
https://cookpad.com/recipe/2278294
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