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カッテージチーズと蜂蜜のチーズケーキ
by lezat_a
材料の基本は50g。覚えやすい分量です。ふちはサックリ、中はしっとり。
コツ、ポイント
カッテージチーズがだまにならないよう最初だけ丁寧に混ぜてください。フードプロセッサーやブレンダーなど使うと簡単です。
材料
(直径15cg(底12cm)タルト型)
カッテージチーズ
50g
クリームチーズ
50g
生クリーム
50g
卵
1個(50くらい)
パルスイート
大さじ2
はちみつ
小さじ1
薄力粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとずつ残ったクリームチーズとカッテージチーズ、生クリームを活用しようと思い作ってみました。
1.
材料は室温にもどし、オーブンは170℃で予熱しておきます。型にはバターを塗り、底にオーブンペーパーを敷いてください。
2.
クリームチーズとカッテージチーズを滑らかに混ぜ合わせる。
3.
卵、生クリーム、パルスイート、蜂蜜、薄力粉を順に入れては混ぜ滑らかなクリーム状の生地にする。
4.
型に流しオーブンで35〜40分くらい焼き、型に入れたまま冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2278341
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