サーモンのムニエルのパサパサした
ところが不評なので照り焼き風の
タレを上からかけてます
このレシピの生い立ち
ネットで検索したものの応用です
1.
生鮭に塩コショウし、余分な水分をふき取り、小麦粉をつけて
はたいてから ニンニクみじん切りと オリーブ油をいれて
フライパンで裏表ソテー。
お好みでバターをひとかけ入れてもおいしい。
2.
タマネギをみじん切りにし、ソテーしたフライパンで炒め、
しょうゆ 料理酒 みりんを入れ煮詰めて 1にかけたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/228005
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