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スナップえんどうのサラダ
by noai
簡単ですがスナップえんどうの甘みがきいてとてもおいしいです。彩りもかわいいのでパーティー料理にもどうぞ。
コツ、ポイント
スナップえんどうはゆですぎないことがポイントです。しゃきしゃきした食感を残すとおいしいですよ。
材料
(4人分)
スナップえんどう
一袋
むきえび
100g
コーン
小1缶
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
八百屋さんでおいしそうなスナップえんどうに出逢ったので。
1.
スナップえんどうはさやをのぞいてゆでる。えびもゆでておく。
2.
1とコーンを混ぜ塩コショウをしてマヨネーズで和えればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/228038
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