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お手軽!梅巻きトンカツ
by みゆしゅんパパ
豚薄切り肉で巻いて巻いて、カリッと!揚げる。時間のないときは、フライパンで焼いちゃいましょう(笑)
コツ、ポイント
豚薄切り肉を1枚1枚巻いていますが、何枚も重ねるとよりおいしくなると思います。 梅・しその巻き巻きですが、いろんなもの巻き巻きして、味を楽しんでみてください。
材料
豚薄切り肉
300g
梅干し(梅肉チューブOK)
5~6個
大葉
10枚~
小麦粉、卵、パン粉
適量
☆粗挽き塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
奥さんが友達のお宅でいただいたものをレクチャーしてもらいました。 今ではすっかりオリジナル(笑)になったかな? これからは、いろんな巻き巻きにトライしてみようと思ってます!
1.
梅干し果肉を適度につぶす。梅肉チューブでもOKですよ。
2.
豚薄切り肉に、大葉を載せ、その上に1の梅干しを適量載せる。
3.
中身がはみ出さないように、1枚1枚巻き巻き!
4.
小麦粉→溶き卵→パン粉につけて、揚げる前の準備。
5.
油で揚げ、出来上がり! 何もつけなくても味しっかりあります。 お好みでソースなど・・・。
6.
(味付け) 作り方3の巻き巻きの後、お好みで☆粗挽き塩コショウを。
7.
(アレンジ) 作り方3の巻き巻きの後、☆粗挽き塩コショウをふりかけフライパンで焼くのもよい。
https://cookpad.com/recipe/2280647
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