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濃厚派!ベイクドチーズケーキ
by 杠~ゆずりは
まぜるだけで簡単に作れる定番のチーズケーキです!濃厚な味でだいすきなのです♡
コツ、ポイント
私はボトム無しでお手軽に作りますがボトムがある方が型から外しやすいです。お好みでどうぞ!
材料
(15㎝の丸型)
クリームチーズ
200g
卵
1個
砂糖
70g
レモン汁
大さじ1(13g)
生クリーム
80g
薄力粉
20g
このレシピの生い立ち
ずっと作っていたレシピはクリームチーズを450gも使うので、作りやすい分量にしました。
1.
クリームチーズをレンジで温め、やわらかくしたらホイッパーでまぜる
2.
そこに、卵→砂糖→レモン汁の順番で入れて、混ぜてをくり返しよくまぜる
3.
オーブンを170度に温めておく
4.
生クリームを入れて混ぜ合わせ最後に薄力粉をふるい入れてしっかり混ぜる。
5.
型に流し入れたら、170度で40~50分焼く。きれいに焼き色がついたらOKです
6.
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やしてください。翌日のほうがおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/2280755
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