メレンゲ入りでふわっとしたフリッターです。あつあつをどうぞ。
1.
りんごの下ごしらえ りんごは皮をむき、1cmの輪切りにする。芯を抜き型等でくり抜き、砂糖をまぶし、しばらくおく。りんごから出てきた水分をペーパータオルで取る。
2.
衣を作る ボウルに卵白と、仕上げ用の粉糖・シナモンパウダー以外の材料を入れて混ぜる。別のボールに取り分けておいた卵白でメレンゲを作り、さっくりと切る様に混ぜる。
3.
揚げる りんごに衣をくぐらせて、高めの温度190度で2・3分揚げる。粉糖とシナモンパウダーを振る
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