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梅シロップの梅で甘露煮
by hi163
梅シロップを漬けた後の梅、捨てますか? もったいない! 超簡単で、すっごく美味しいのに…。
コツ、ポイント
弱火でクツクツ煮るだけ。甘さはお好みで。 煮汁は捨てない。 そのまま食べても良いし、ヨーグルトにのせても良し。 でも一番のオススメは、一手間加えてシャーベット! レシピID : 2281359
材料
梅シロップを漬けた青梅
元は1kg分
砂糖
50g
水
梅が浸るくらい
このレシピの生い立ち
梅を捨てるのは勿体無いけど、ジャムにしてもなかなか消費できない。種を抜いたりする作業もけっこう面倒…。 これなら超簡単! しかも美味しい!
1.
青梅を鍋に移し、砂糖を入れる。
2.
梅が浸るくらいの水を入れる。
3.
落とし蓋と鍋蓋をして、弱火で煮る。
4.
しわしわで固かった梅の実が、ふっくらして、やわらかくなったら完成。 あら熱が取れたら、汁ごと容器に移して保存。
https://cookpad.com/recipe/2281595
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