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ふっくら★チキンサラダ
by キーナ★
胸肉がジューシーになっちゃうサラダ!
コツ、ポイント
胸肉は時間があれば冷めるまで放置しましょう。 大きめに胸肉をちぎることでボリューミーで男性にも好評です!
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
レタス
1/4個
セロリ(みじん切り)
1/2本
アボカド
1個
トマト
1個
豆(ひよこかキドニー)
1/2缶
塩
ひとつまみ
温泉卵
2個
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
サッパリしたもので男性にも満足してもらえる一品を作りました!
1.
胸肉に塩をすり込む。鍋に熱湯を沸かし、胸肉を入れて火を切る。蓋をしたら冷めるまで放置(30分以上)
2.
レタスは洗って水を切る。一口大に手でちぎる
3.
豆はザルに開ける
4.
アボカドを一口大にしてレモンを絞ってあえる
5.
トマトを一口大に切る
6.
レタス以外の野菜類をボールなどで混ぜる
7.
皿にレタスをひき、上から6をかける
8.
胸肉を大きめにちぎって上に載せる
9.
温泉卵を載せて完成!
https://cookpad.com/recipe/2281737
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