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レンジで手軽に♫卵とザーサイのチャーハン
by 河埜玲子
ザーサイで本格的な味に♫フライパンもコンロも汚さず、とっても美味しいチャーハンが出来ます♫お弁当や1人ランチに便利です!
コツ、ポイント
ご飯がダマになったりせず綺麗に仕上がります! 少量のマヨネーズで卵がしっとりふんわり、味に丸みが出ます。 ザーサイが味と食感のアクセントになり一気に本格的な味になります。
材料
(1人分)
★卵
1個
★ザーサイ
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★マヨネーズ
小さじ1
★ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
黒こしょう
少々
ご飯(温かいもの)
200g
青ねぎ
3本
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当用によく作ります。1人分のためにコンロやフライパンを汚すのが嫌なので・・・
1.
★を耐熱ボウルでよく混ぜて、ラップをせず、レンジ600wで30秒加熱→箸で混ぜる→再度30秒加熱。
2.
1(卵は少し半熟状態)に、残りの材料をすべて入れて、しゃもじで切るようにして全体によく混ぜる。
3.
ラップをせずレンジ600wで30秒加熱して軽く水分を飛ばして軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2281864
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