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行きつけの築地場内にある鮭専門店社長に鮭フレークある?と聞いたら、ないよ!自分で手作りしてみたら?簡単につくれるから~と教えて頂いたレシピです(笑) 添加物なしの簡単フレークです。夏の塩分対策にも良いですよ!