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ホウレンソウのオリーブオイル和え
by まびさな
ただ、混ぜるだけ。ごま油よりさっぱりしておいしいです。
コツ、ポイント
ホウレンソウをただ、湯がいてしょうゆをかけるより、オリーブオイルがかかると、こくがでます。 食べきれなければ、冷蔵庫で保存も可能。
材料
ホウレンソウ
1束
オリーブオイル
大さじ1~2
しょうゆ
大さじ1弱
かつおぶし
適量
えのき
小一袋
このレシピの生い立ち
ナムルにしようか?悩んだけどごま油がなかったので、オリーブオイルにしてみたら、おいしかった。
1.
ゆがいて、水にとって、絞ってボールに入れた、ホウレンソウにレンジでチンしたえのきを放り込んで、
2.
エキストラバージンオイルと少しの醤油をかけて、あえました。上からかつお節をぶっかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2282200
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