50ccのレードルで14個分位できます。飾りつけは、生クリームの上にミントを添えます。
コツ、ポイント
①マスカットや甲斐路などは白ワインを、巨峰はなら赤ワインにかえてください②お酒が好きな(強い)かたは150cc入れても大丈夫です③ゼリーは硬くしないほうが良いよ
このレシピの生い立ち
ぶどうがたくさんあったので、、、
1.
ぶどうの皮をとり、ミキサーにかけジュースを作る。この時少し果肉を残す。
2.
ゼラチンに水をいれふやかし、電子レンジや湯煎にかけ溶かしておく
3.
ジュースにガムシロ、ワイン、レモンを混ぜて次にゼラチンを入れる(ホイッパーでよく混ぜる)
4.
容器にいれ、冷蔵庫で冷やす
(果肉もいれます)
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