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優し~い なめこの卵とじ
by つんさく
優しいお味でトロトロ~。 ご飯にも麺にもonしてトゥルッと♪
コツ、ポイント
あえてなめこをお湯で洗わず、そのまま使ってトロトロ感を楽しみます。
材料
(1~2名分)
なめこ
1袋
キャベツ(お好みの葉野菜)
1枚
卵
1個
☆水
100cc
☆みりん
大さじ1
☆つゆの素(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
なめこ大好きな娘にワンパターンな味噌汁だけじゃなくたくさん食べさせてあげたくて。
1.
鍋に☆を入れて沸騰したら荒みじんにしたキャベツと、なめこをそのまま投入。
2.
再び沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。
3.
火が通ったら中火にして卵を回しかけ、ふわっと火を通したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2282497
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