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鶏飯
by moritosh
ヘルシーです。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
玄米
2合
鶏モモ肉
1枚
醤油
15cc
生姜(スライス)
3枚
このレシピの生い立ち
脂の多いひき肉を使わずに、しかし鶏肉があまり目立たないように、鶏肉を軽くたたきました。
1.
玄米を洗って水に数時間つけておきます。
2.
鶏モモ肉は皮を肉から剥がします。
3.
肉は軽くたたいて、細かくします。
4.
たたいた肉と生姜スライスを炊飯釜に入れ、スイッチを入れます。
5.
炊き上がりです。
6.
生姜を取り出し、混ぜておきます。
7.
【鶏皮の使い道が他にある場合、手順7~9は不要です。】 皮をたたきます。
8.
カリカリになるまでいためます。かなりの脂が出ますので、棄てます。
9.
クッキングペーパーに広げます。器に盛った鶏飯に振り掛けます。
https://cookpad.com/recipe/228254
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