星沢先生レシピは木綿だったけど、絹でやってみたら絹のが美味しかった。
美味しい木綿でやれば美味しいのかも。
コツ、ポイント
星沢先生レシピは木綿だったけど、絹でやってみたら絹のが美味しかった。
美味しい木綿でやれば美味しいのかも。
このレシピの生い立ち
星沢先生、ありがとうございます。
1.
豆腐は水切りをしっかりしておく。調味料の☆は合わせておく。豆腐が入るくらいの容器に豆腐が包めるくらいのラップを被せる。
2.
容器の下面のラップに味噌を塗り豆腐を置き、豆腐の側面上面にも味噌を塗ってラップでしっかりと包み容器ごと冷蔵庫で1~2日置く。
3.
食べやすく切って青海苔を振る。ねぎのみじん切りや追加で一味を振っても。
https://cookpad.com/recipe/228283
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.