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簡単☆たっぷりバナナのパウンドケーキ
by のりまきたまご☆
バナナ救済&大量消費のパウンドケーキです。 ホットケーキミックス使用で簡単!はちみつでしっとり~~~♪
コツ、ポイント
バナナの量が多いため、竹ぐしを刺して焼き具合を確認した時にバナナが多少ついてしまいますが、付いた物がドロっとした液体でなければ、焼けていると思います。 砂糖だけでは甘ったるくなるので、半分をはちみつにしています☆
材料
(パウンド1型)
バナナ
3本
ホットケーキミックス
150g
○卵
1個
○バター
30g
○はちみつ
大さじ1強
○砂糖
大さじ1
○塩
少々
このレシピの生い立ち
バナナが沢山あまっていたので、出来るだけ多めに使いました♪
1.
バナナは3~4mmの輪切りにカット。 上に乗せる分のみ輪切りのまま取っておき、それ以外ボウルに入れフォーク等でつぶす。
2.
バターは常温に戻しておくか、レンジで柔らかくしておく。 オーブンは180度に温めておく。
3.
1のつぶしたバナナに○を入れて良く混ぜ合わせ、その後ホットケーキミックスを追加し、更に混ぜ合わせる。
4.
型にクッキングシートをひき、3を流し入れ180度で30~40分焼いて完成!
5.
1日置くと味が馴染んで、よりしっとり♡更に美味しくなります♪
https://cookpad.com/recipe/2283393
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