圧力鍋で作る肉じゃがのレシピです。ちょっとじゃがいもが崩れやすいですが、味はしみこんでおいしいです。忙しい人でも簡単に作れます!
コツ、ポイント
時間は、我が家の圧力鍋『ティファール君』のレシピ本を参考にしました。
1.
肉、野菜、しらたきを食べやすい大きさに切る。じゃがいもはくずれにくくするために、水にさらす。
2.
圧力鍋で、肉を色が変わるまで炒め、たまねぎ、じゃがいも、にんじんの順に入れて、油が回るまで炒める。さらにしらたきを加える。
3.
煮汁の材料のみりん以外を加えて加圧する。(約3分)
4.
火を止めて、蒸らしたあと、みりんを加えてひと煮立ちさせる。
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