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錦糸卵
by あいごーん
ちらし寿司 中華サラダetc ピッタリの錦糸卵♡
コツ、ポイント
酒で卵臭さを消してくれるので、必ず入れてください♪
材料
卵
2個
酒
大さじ2
塩
1gぐらい
このレシピの生い立ち
我が家の錦糸卵が1番♡
1.
ボールに全部いれてしっかり混ぜておく。
2.
卵焼き機に薄く油を引いて、薄焼き卵を焼いていきます。火は中火より弱めで焦がさないように気をつける!
3.
片面が焼けたらひっくり返して、1・2秒すればさっと取り出す。焼き上がった卵は重ねて置いておく。
4.
全部焼き終わったら、粗熱を取ってからくるくると全部まとめて丸める。細く切れば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2283736
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