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簡単!やみつき!手羽先の照り焼き♪
by sakiにゃん
うますぎる!たった10分で手羽先がこんなに美味しくなるとは! 甘辛ダレで作った照りが手羽と絡んでお箸がとまらなぁーい♪
コツ、ポイント
タレは始めに作っておくことー! 蒸した後の水分が残っている場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
材料
(二人分)
手羽先
5本
ごま
少々
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩
少々
片栗粉
大さじ1
甘辛ダレ↓
↓↓
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●塩
少々
●にんにくチューブ
1㎝
●しょうがチューブ
1㎝
●味の素あれば
少々
このレシピの生い立ち
パリパリの手羽があんまり好きではない・・・。なので手羽は中に火が通るまでに時間がかかるので、蒸し焼きにしたらふっくらしました!
1.
ビニール袋に手羽先と★をいれて絡めたら5分置く。片栗粉をまぶすように加える。
2.
強火で熱したフライパンに油をひいて、皮を下にしてよーく焼く~。 しばらく動かさない!
3.
ひっくり返して、もう片面も焼いたら、酒を大さじ1入れて弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。
4.
最後に●を混ぜた甘辛ダレを絡めて~。
5.
できたぁ ヽ(・∀・)ノ
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