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5色ジュースゼリー♪
by じゅん9262783
一度にいろんな味が味わえる楽しいスイーツです☆
コツ、ポイント
ジュースは果汁100%を使う。 ゼリー液が泡立つので網目が細かいものを使い漉してから容器に入れる。
材料
(7個分)
ぶどうジュース
160ml
ブルーハワイシロップ
50ml
グレープフルーツジュース
160ml
オレンジジュース
160ml
りんごジュース
160ml
粉ゼラチン
15g
砂糖
50g
食紅(赤)
少々
水
270ml
このレシピの生い立ち
お中元に果汁100%のジュース詰め合わせを頂いたので何層もあるゼリー作ったらキレいだろうなと思い作ってみました。
1.
かき氷用ブルーハワイシロップ50mlと水110ml合わせておく りんごジュースに食紅(赤)を少々入れてピンク色にする。
2.
80度以上の湯40mlに粉ゼラチン3gを入れてよく溶かしておく。
3.
ぶどうジュース160mlに砂糖10gを入れ②のゼラチン入れて泡立て器でよく混ぜる。
4.
7つの容器に分けて入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす。(30分~1時間)
5.
ぶどうが固まったら次はブルーハワイ、グレープフルーツ、オレンジ、りんごの順番で②~④工程を繰り返す。
https://cookpad.com/recipe/2284340
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