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フードプロセッサーでシンプルスコーン
by stern
いつもながらのいいかげん料理
コツ、ポイント
この生地に、ドライフルーツやナッツを適宜混ぜるとレーズンスコーン、イチジクスコーン、くるみスコーンなどになります。
材料
(母子3人の朝食に十分な量。直径4センチくらいのが11個)
薄力粉
200グラム
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
少々
バター
50グラム
牛乳
100㏄
このレシピの生い立ち
覚えやすい配合を目指したもの。だったら、砂糖も大さじ1にしろってか?油脂と糖分は少なめにしたいもので……
1.
はかりにフードプロセッサーの容器を乗せ、粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を計りながら入れる。本体にセットしてガーと回す。これで粉をふるったことにする。
2.
そこにバターを入れる。固まりのまま入れると、うまくばらけないので、1センチ角くらいに適当に切ってやる。そしてまた、ガーと回す。全体にバターが行き渡った感じになるまで。
3.
牛乳を入れてガー。まとまったら取り出し、粉っぽかったら、少しこねてなじませる。まな板の上などで2センチくらいの厚さにのばし、丸型などで抜く。
4.
200度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/228435
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