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冷やし中パ!(パスタで冷やし中華)冷製
by コゲコゲパン
麺が違うだけであとは一緒です。
コツ、ポイント
写真だと少し具だくさんですので、お好みで量は調整して下さい。肝心の麺が具に埋もれちゃって見えませんけど、パスタで作ってます。 ※ラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいと思います。
材料
(1人分)
パスタ
1人分
きゅうり
1本
卵
1-2個
ハム
3枚
トマト
1個
冷やし中華のつゆ(市販品)
適宜
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
こういう料理があると知って、それを参考に我流で作ってみました。
1.
沸騰した鍋にパスタを入れて茹でる。(メーカー別に表示してある分数で) ※塩を入れて茹でるのは特に意味がないんだそうです。
2.
きゅうりは板ずりしておく。卵は弱火で薄焼きにする。トマトは半月型に切る。
3.
きゅうり、ハム、薄焼き卵を千切りにする。
4.
茹であがったパスタを冷水で洗い、水気を切り、氷などで冷やしておく。お好みでごま油を塗しておくと風味が付きます。
5.
お好みで盛り付ける。冷やし中華のつゆをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2284471
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