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俺流♪韓国キムチの冷やし中華
by おみつさん2
今回は、日清ラ王(冷やし中華)を使い冷麺風に仕上げてみました。 普通の三食入り冷やし中華でもOKです!
コツ、ポイント
冷水でしめた麺の水気を、しっかりと絞る。 水気を絞った麺に、ごま油を掛ける。
材料
(1人前)
日清ラ王(冷やし中華)
1袋
胡瓜
1/2本
溶き卵
1/2個分
キムチ
50g
ごま油
大さじ1/2
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
冷やし中華にキムチをのせたら… ビビン麺風になると思い作ってみました。
1.
規定量のお湯を沸かし、麺を決められた時間茹でます。
2.
麺を茹でている間に、火に掛けたフライパンにサラダ油を引き、薄焼き卵を作り冷ましておく。
3.
胡瓜は長さ5㎝・3㎜幅の斜め切りした後、3㎜幅の縦切りをする。 同様に冷めた薄焼き卵も5㎜幅の縦切りんする。
4.
茹で上がった麺は湯切りした後、流水で洗い冷水でしめる。
5.
冷水でしめた麺は、しっかり水気を絞りごま油を掛けておく。
6.
盛り付けです。麺を皿に盛り、胡瓜・薄焼き卵を並べ、中央にキムチをのせる。 最後にタレを掛け、糸唐辛子をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2284920
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