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ちゃんこダイニング若(もう無いですが・・)のスープ作りをベースにアレンジしました。にんにくとしょうがを効かせるのがポイントです。 ちゃんこ鍋は食材から染み出る出汁が大事なので、味の出る材料は何でも入れてOKです!