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ケールとチーズの栄養満点超簡単サラダ
by NYママ
祝!話題入り!生葉は食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、リンなどビタミン、ミネラル類も豊富!超簡単おいしい健康サラダ!
コツ、ポイント
地方、季節によってケールの味が違うかもしれないので、自分なりに分量を調節してみてください。 人気検索で1位になりました!! ありがとうございます。
材料
(2〜3人分)
ケール(葉の部分)
5、6枚
レモン
半分
パルメザンチーズ
大さじ1〜1.5
オリーブオイル
大さじ3
塩
少々
粗挽き黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットでケールを発見してから焼いたり、煮たりしたけどイマイチで。いろいろ試してやっとたどり着いた生のケールサラダ。我が家の定番サラダ。
1.
ケールをこのようにして茎から葉っぱを取り、よく洗う。葉っぱの部分だけ使います。
2.
レモンを絞る
3.
ケールに塩、オリーブオイル、レモン汁に黒コショウをかけてケールしなっとするまでもみ込む。
4.
最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり!
5.
改造版!アボカド潰して、トマトも加えるとおいしい美肌サラダに大変身!アボカドを使う時はチーズなしで。
https://cookpad.com/recipe/2285575
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