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絶品★ホタテあんかけナス!
by あっころぼっくる
ナスの美味しい季節にさっと1品! ホタテとナスの相性バツグン!
コツ、ポイント
片栗粉は火をとめてから入れて下さい! とろみのできが美味しさを左右します。 ピーマンやほうれん草などをいれても美味しいです★
材料
(2〜3人分)
ナス
2、3本
ホタテ缶の具
半分(全量)
★片栗粉
小さじ1
★水
大さじ3
★めんつゆ(醤油でも)
大さじ1
このレシピの生い立ち
大量に買ったナス… 焼きナスだけではつまらないので!
1.
ナスを好きな大きさに切る
2.
フライパンにナスをいれ油をかける (ナスは油多めが美味しい!)
3.
中火で焼き色がつくまで焼き、ホタテ缶の具をいれ混ぜる
4.
★を計量カップにいれ片栗粉をよく溶かす
5.
火をとめて、4を回しかけナスにからめる
https://cookpad.com/recipe/2285647
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