卵なしレシピなのでアレルギーっ子にもどうぞ。下準備5分くらいの超スピードで出来ちゃいます。
コツ、ポイント
ホットケーキミックス使用なので一気にがーっと混ぜちゃっても大丈夫。
ヨーグルトの酸味とりんごの甘みがマッチしておいしいです。
りんごとヨーグルトの水分が出るのでもちっとした仕上がりです。バタを油に変えたら牛乳アレルギーっ子にも。
このレシピの生い立ち
早くりんごケーキが食べたくて。
1.
りんごを8等分して1/4は縦に薄くスライス(のせる用)あとは薄いいちょう切りにします。
2.
ボールに、ホットケーキミックス、ヨーグルト、砂糖、溶かしバターを入れて混ぜます。 いちょう切りにしたりんごも投入。
3.
2を型に入れて、上にスライスしたりんごを並べてのせます。
オーブン180℃で40~45分間焼きます。
https://cookpad.com/recipe/228575
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