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うなぎの生春巻き
by にゃまぷー
生春巻きの皮で巻くだけ、の超簡単レシピですが、おもてなしにもぴったり。
コツ、ポイント
うなぎの蒲焼は、安いのでOK。
材料
(2人分)
うなぎの蒲焼
1枚
きゅうり
1本
生春巻きの皮
4枚くらい
ごぼう
1本
■
マヨネーズ
■
蒲焼のたれ
このレシピの生い立ち
中国産のうなぎ蒲焼を、何とかしておしゃれな料理に変身させられないかと思い、考え抜いた結果がこれ。
1.
鰻の蒲焼は細長く切る。きゅうりは千切り、ごぼうはささがきにして茹でておく。
2.
生春巻きの皮を水に浸して戻し、具材を少しずつ乗せてきれいに巻く。 斜め半分に切る。
3.
マヨネーズに蒲焼のたれを混ぜたものをつけて、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/228584
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