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ちょっぴり甘口~焼き鳥のたれ
by Cookie13
ちょっぴり甘口ですが、焼鳥屋さんの味に近い~かも。隠し味がほのかに活躍しています。
コツ、ポイント
甘さはお好みで砂糖で加減してください。一晩寝かせてから使うと美味しいです。
材料
醤油
1カップ
砂糖
2/3 カップ
みりん
1/3 カップ
酒
1/3 カップ
粉山椒
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ2
ねぎ(青い部分)
15センチほど
このレシピの生い立ち
自分好みの焼き鳥のたれが作れたので、覚え書きとして。
1.
すべてを鍋に入れて沸騰させ、それからことこと 2~3 割ほど煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/2286352
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