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アボカドクリームの冷製パスタ
by どんぴんたん
2014/5 感激の話題入り;;❀アボカド好きさんにささげます(笑)クリーミーなアボカドと海老の冷製パスタです♪
コツ、ポイント
クリーム・マリネともに味見をしっかりして下さい塩加減が重要ポイントです^^ クリームは、優しい味付けなのでパスタのマリネはしっかり味に仕上げてね 具が多いのでパスタの分量を60~80gにしてあります。作り方、味付けは変更しなっくてもOKです
材料
(1人分)
パスタ(乾麺・細めのもの)
60~80g
■
アボカドクリーム
アボカド
1/4個
クリームチーズ
20g
牛乳
80cc
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1かけ
おいしい塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
■
パスタマリネ
海老
50g
トマト(中)
1/2個
アボカド
1/4個
おいしい塩
適量
ブラックペッパー
適量
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
粉チーズ
大さじ1~
バジルの葉
5枚~
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなので何か美味しいパスタが出来ないものかと考えてみました^^
1.
エビは背わたをとりボイルする トマト・アボカドは1.5cm角に切る パスタを茹でよく洗いザルにあけておく
2.
ボールにマリネの材料を全て入れて軽くマリネしてパスタを加えて混ぜる ※味見して塩加減を調整する ポイント参照
3.
アボカドクリームの材料を全て入れてブレンダーでよく混ぜる ※ミキサーでもOK
4.
クリーミーになったら・・・
5.
お皿にあけて・・・
6.
マリネしたパスタをのせます
7.
食べるときは全て混ぜて食べてね^^♪
8.
クックパッドニュースに掲載していただきました http://cookpad.com/articles/1741
9.
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10.
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11.
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https://cookpad.com/recipe/2286396
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