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やわらかステーキ
by sen@pour
いいお肉が入ったときはぜひ試して!
コツ、ポイント
レアに仕上がります
材料
(2人分)
牛ヒレ肉
2枚
粒コショウ
荒引き
塩
少々
玉ねぎ
1/2個
■
ソース
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
料理酒
大さじ2
水
50cc
このレシピの生い立ち
伊東家の裏技をいただきました
1.
玉ねぎをおろし、ビニール袋に入れ肉を30分漬け込む。
2.
玉ねぎをとって強火のフライパンに肉を置き、塩コショウをする。両面焼いて取り出す。
3.
フライパンに玉ねぎを入れ炒めたところに、ソースの材料を入れ煮詰める。肉にかける。
https://cookpad.com/recipe/228682
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