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じゅわ〜♡なすの煮浸し
by 70*
一手間で全然違う! お汁がじゅわ〜っと出てきます♡ 簡単なのに、とっても美味しい!
コツ、ポイント
切れ目を入れすぎると煮た後に千切れやすくなってしまうので、ほどほどに!
材料
なす
2〜3本
*だし汁
200cc
*醤油
大さじ3
*みりん
大さじ3
*生姜(チューブでも)
小さじ1
このレシピの生い立ち
焼きなすも大好きだけど、たまには美味しい煮浸しが食べたくて♡
1.
なすのへたを取り縦半分に切ったら、斜めに切れ目を入れます。 その後、食べやすい 長さに切る。 アク抜きはお好みで(^^)
2.
フライパンに油をひき、なすを皮の方から焼いていきます。 焼き目が付いたらひっくり返して反対側も。
3.
両面焼き目が付いたら*調味料を入れ、蓋をして10分程煮ます。
4.
煮汁ごと器に盛って完成です! あればネギを散らしても。 冷やして食べても美味しい☆
5.
沢山のれぽ、ありがとうございます♡ 簡易返信にはなりますが、ひとつひとつ、とても嬉しく読ませていただいております♡
6.
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